南山の手づくりキムチ

白菜は、長野県産や京都、滋賀県産など近郊産を使いで天日干しし、
手作りヤンニョムを1枚1枚の葉に丁寧に塗り込んで漬け込みます。

手作りヤンニョムはオリジナルブレンドの韓国産唐辛子と、
青森県産のにんにく、高知県産の土生姜。

有明海産の新鮮なアミえび漬けとたっぷりのみかんやりんごを
使ったフルーティーで自然な味わい。

南山キムチの特徴ともいえるみかんは、栄養たっぷりの白い内皮を
あえて残した薬品不使用加工の愛媛県産温州みかんを採用。
（一般的なみかんの缶詰めは、食感をよくするための内皮除去に
大量の薬品を使用しているといわれます。）
内皮には、コレステロール値を下げる働きのあるペクチンなど身体に
よい栄養が集結しているのですからあえて丸ごと活かしたものを採用しました。

また、酒やみりん使用のイカの塩辛の使用を中止することにより、
ムスリムの方々にも味わっていただけるキムチとなりました。

より身体に良きものを皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、
可能な限り自然に作られた食材を使用しています。
身体にすっとなじむ自然な味わいをどうぞお楽しみください。

※冷凍便でのお届けはできません。
※この商品は家庭用簡易包装です。